úterý 28. května 2013

Domácí medová čokoláda

Můj další pokus o čokoládu. Chtěla jsem hladkou konzistenci, které jsem s použitím cukru z kokosových květů nedosáhla. Proto jsem se tedy rozhodla použít med, jak jsem psala na konci prvního čokoládového dílu.

Recept:
1 hrnek kakaa
3/4 hrnku kokosového oleje
1/2 hrnku medu

Postup je velice jednoduchý, nechá se pouze rozpustit kokosový olej a v něm med, přimíchá se kakao a pak se naleje do formy a nechá zatuhnout. Díky medu a kokosovému oleji, který při poměrně nízkých teplotách řídne, je lepší uchovávat čokoládu v lednici, jinak změkne.




Do formiček na pralinky jsem dala oříšky, větší srdce je čistá čokoláda.



1 komentář: